Skjær med stil og presisjon med KAI Kamagata Brødkniv — en perfekt fusjon av japansk håndverk og tysk funksjonalitet, designet i samarbeid med den anerkjente kokken Tim Mälzer.
Med et 23,2 cm langt blad av rustfritt stål (58 HRC) og en sylskarp, tagget egg, skjærer denne kniven enkelt gjennom alt fra sprø brødskorper til myke frukter og grønnsaker — uten å knuse eller rive.
Det slitesterke POM-håndtaket gir et vannbestandig og ergonomisk grep, perfekt balansert for både høyre- og venstrehendte. Med en total lengde på 36,5 cm og en lett vekt på 184 gram, får du optimal kontroll og komfort under skjæringen.
Bladets delikate frostede finish og Tim Mälzers ikoniske "bull in the kitchen"-emblem gir et raffinert estetisk uttrykk som kombinerer kraft og eleganse.
- Presis, robust og elegant — en brødkniv som gjør mer enn bare å skjære brød.
KAI Tim Mälzer Kamagata Brødkniv – Presisjon i Hver Skjæring
- Vedlikehold: Håndvask anbefales for å bevare skarpheten og finishen. Unngå oppvaskmaskin.
https://kai-europe.com
Det blir sagt at de legendariske samurai-sverdene inneholdt sjelen til smeden som lagde dem. Siden 1200-tallet har Seki City vært hjertet av den japanske knivindustrien og i over 100 år har det også vært hjemmet til Kai Corporation.
Inspirert av de gamle samurai-tradisjonene i Japan produserer svært dyktige Shun-håndverkere kniver av uovertruffen kvalitet og skjønnhet. KAI er beundret verden over for sitt utsøkte håndverk og den høye kvaliteten. Det er derfor flere av verdens mest anerkjente kokker også bruker KAI i sitt daglige virke.
