Nyt KAI kamagata sanatoku, en perfekt balanse mellom funksjon og eleganse, skapt i samarbeid med stjernekokken Tim Mälzer. Med et 18 cm blad av rustfritt stål og en hardhet på 56 HRC, leverer denne japanske kniven presis skjæreevne til både frukt, grønnsaker og mindre kjøttstykker. Bladtykkelsen på 1,8 mm og den lette vekten gir deg smidighet og kontroll i hver eneste bevegelse. En uunnværlig allround-kniv for deg som vil løfte matlagingen til neste nivå.
KAI Tim Mälzer Kamagata Santoku – Allsidighet med Japansk Presisjon
https://kai-europe.com
Det blir sagt at de legendariske samurai-sverdene inneholdt sjelen til smeden som lagde dem. Siden 1200-tallet har Seki City vært hjertet av den japanske knivindustrien og i over 100 år har det også vært hjemmet til Kai Corporation.
Inspirert av de gamle samurai-tradisjonene i Japan produserer svært dyktige Shun-håndverkere kniver av uovertruffen kvalitet og skjønnhet. KAI er beundret verden over for sitt utsøkte håndverk og den høye kvaliteten. Det er derfor flere av verdens mest anerkjente kokker også bruker KAI i sitt daglige virke.
