Deba kniv
- Blad: 15,5 cm laget av stål av høy kvalitet.- Håndtak: 13,5 cm fra redwood bambus
Magoroku redwood-serien fascinerer med speilfinishen på bladet, som er laget av stål av høy kvalitet med en hardhet på 59 HRC, samt med den ekstremt polerte kanten som gir serien en meget høy skjæreytelse. Det tradisjonelle håndtaket er laget av magoroku redwood. Dette harde treet har et høyt oljeinnhold og er derfor veldig vann resistent som gir et godt grep.
https://kai-europe.com
Det blir sagt at de legendariske samurai-sverdene inneholdt sjelen til smeden som lagde dem. Siden 1200-tallet har Seki City vært hjertet av den japanske knivindustrien og i over 100 år har det også vært hjemmet til Kai Corporation.
Inspirert av de gamle samurai-tradisjonene i Japan produserer svært dyktige Shun-håndverkere kniver av uovertruffen kvalitet og skjønnhet. KAI er beundret verden over for sitt utsøkte håndverk og den høye kvaliteten. Det er derfor flere av verdens mest anerkjente kokker også bruker KAI i sitt daglige virke.
