KAI Seki Composite kokkekniv (20cm) føyer seg inn i rekken av skarpe kjøkkenkniver som KAI har skapt opp gjennom årene. Komposittbladet består av to forskjellige stålkvaliteter, som er laminert og limt med kobberlodding. Dette resulterer i et fantastisk glimt av kobber i selve knivbladet. I kombinasjon med det bleke trehåndtaket fremstår serien som futuristisk, lett og sofistikert. Utover det sikrer knivene optimal skarphet og en ekstraordinær generell ytelse.
https://kai.europe.com
Det blir sagt at de legendariske samurai-sverdene inneholdt sjelen til smeden som lagde dem. Siden 1200-tallet har Seki City vært hjertet av den japanske knivindustrien og i over 100 år har det også vært hjemmet til Kai Corporation.
Inspirert av de gamle samurai-tradisjonene i Japan produserer svært dyktige Shun-håndverkere kniver av uovertruffen kvalitet og skjønnhet. KAI er beundret verden over for sitt utsøkte håndverk og den høye kvaliteten. Det er derfor flere av verdens mest anerkjente kokker også bruker KAI i sitt daglige virke.
