Knivsett fra KAI Shun. KAI Shun Classic Grønnsakskniv, 9cm, Kai Shun Classic Universalkniv 15cm og Kai Shun Classic Santoku 18cm. De legendariske og bestselgende knivene er produsert i høyytelses VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål. Dette er ensbetydende med at de er sylskarpe og presise kniver. Det er ikke uten grunn at kokker verden over foretrekker KAI Shun på sine kjøkken. Håndtaket er D-formet og fremstilles i PakkaWood. Dette er et komposittmateriale som er svært holdbart og gir godt grep. Knivene håndlages i Japan etter gamle samuraitradisjoner. 61 (±1) HRC Rockwell. Knivene kommer i en flott gaveeske og er et ypperlig gavevalg til hobbykokken.
https://kai-europe.com
Det blir sagt at de legendariske samurai-sverdene inneholdt sjelen til smeden som lagde dem. Siden 1200-tallet har Seki City vært hjertet av den japanske knivindustrien og i over 100 år har det også vært hjemmet til Kai Corporation.
Inspirert av de gamle samurai-tradisjonene i Japan produserer svært dyktige Shun-håndverkere kniver av uovertruffen kvalitet og skjønnhet. KAI er beundret verden over for sitt utsøkte håndverk og den høye kvaliteten. Det er derfor flere av verdens mest anerkjente kokker også bruker KAI i sitt daglige virke.
